Cheesecake con salsa de frutillas

Masa

Mezclar:
1 taza de galletitas de chocolate
2 Cdas. manteca derretida

Cubrir el fondo de una tortera.

Relleno

Mezclar:
400 gramos de queso crema
3/4 taza de azúcar
1 Cda. de jugo limón
1 cdta. de ralladura limón

Agregar:3 huevos

Colocar sobre la mezcla de galletitas. Hornear. Refrigerar durante 3 horas.

Salsa de frutillas
Calentar hasta que rompa el hervor:
200 gramos de frutillas picadas
1/2 taza de azúcar
1 Cda. de jugo de limón

Cocinar durante 5 minutos a fuego suave.

Enfriar. Colocar por arriba del cheesecake y decorar con hojas de menta.